Овсянка – завтрак для настоящей МИСС!


Красота и здоровье /Диеты     (60 статей)

Геркулес - это не обязательно скучная каша, с жуткими воспоминаниями из детства... Существует множество вкусных, быстрых и интересных способов включить геркулес в твой повседневны рацион. Зачем? Да очень просто! Ведь овсянка – это настоящий супер-продукт 21 столетия!

На сегодняшний день специалисты замечают, что люди все больше стали задумываться о здоровом образе жизни, и это неудивительно! Ведь состояние окружающей среды оставляет желать лучшего: загазованность,  резкие изменения в погоде, стресс от информационного перенасыщения, все это не остается не замеченным для нашего здоровья.

По мнению диетологов, овес – это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Он регулирует жировой обмен, избавляет от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Мюсли, геркулесовая каша, хлебцы из овсяной крупы… Это далеко не полный перечень очень вкусных и полезных для здоровья блюд из овса.

В чем незаменимая польза овса?

1) Геркулес чрезвычайно разнообразен в использовании и очень питателен. По заявлению Стивена Пратта, специалиста по питанию и автора книги Superfoods, геркулес - один из 14 продуктов, которые могут значительно оздоровить и продлить жизнь.

2) Как и в других зерновых, геркулес состоит в основном из сложных углеводов, что очень полезно для поддержания сил в течение дня. Регулярное употребление геркулеса помогает сократить риск заболевания сердца, так как в нем содержится глюкан - вещество, сокращающее количество вредного холестерина в крови.

3) Для поддержания здоровья на должном уровне специалисты-диетологи рекомендуют увеличить потребление клетчатки, из чего  также состоит и овес. Данные научных институтов свидетельствуют о том, что в рацион современного человека входит не более 14-15 грамм клетчатки в день, несмотря на то, что суточная норма сегодня составляет 25 г. Надо заметить, что раньше люди потребляли от 35 до 60 грамм и, вероятно, поэтому были здоровее и гораздо выносливее. И это не мудрено, ведь клетчатка быстро выводит токсины и тяжелые металлы из нашего организма.

4) Еще одно преимущество овса состоит в том, что крахмал этого злака медленно переваривается и так же медленно усваивается. Хорошая порция овсянки на завтрак полезна и тем, кто хочет похудеть или боится поправиться. Она обеспечивает ощущение сытости в течение продолжительного времени, так как компонент  - бета-глюкан, содержащийся в овсе, дает ощущение сытости даже от небольших порций.

5) Углеводы овсяной клетчатки не разлагаются в верхней части пищеварительного тракта, благодаря чему она и не приносит излишние калории. Результат: лишние килограммы исчезают самым естественным и эффективным способом. Для сравнения, утренний кофе или чай с бутербродами, напротив, вызывают у большинства людей острый приступ голода где-то между 10 и 11 часами. Поэтому, съев, например, овсяной каши, человек надолго остается сытым и энергии хватает на несколько часов.


6) Еще одна причина, по которой диетологи обожают геркулес, из-за низкого гликемического индекса (GI), который означает, что он медленно впитывается в кровь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Многие современные специалисты по вопросам питания теперь считают, что диета, основанная на продуктах с низким GI, полезнее всего.

7) Французский диетолог Жан-Поль Преве живет в старинном городе Сан-Мало на северном побережье страны. В свои шестьдесят лет он выглядит максимум на сорок. Считает, что сохранить бодрость и силу ему помогает не только здоровый образ жизни, но прежде всего правильное питание. "Каждой женщине необходимо утро начинать с овсяной каши, и тогда многие проблемы исчезнут", - любит повторять этот доктор ))) И доктор прав!!! на себе проверено. Овсянка - есть рулиз!!!

8) А еще: химический состав овсянки включает все наиважнейшие для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие. так же овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Зерна овсянки, даже размельченные, действуют как своеобразный скраб для кишечника, счищая с его стенок весь "мусор", выводя все шлаки. Включать овсяные хлопья в рацион необходимо регулярно, а не от случая к случаю. Наиболее результативно есть овсянку утром, натощак, девочки.

Что такое клетчатка?

Клетчаткой (растительное волокно) принято называть неперевариваемые части растений. Одним из важнейших источников клетчатки являются злаковые культуры, чечевица, фасоль, орехи, семена, свежие овощи и фрукты. Секрет растительного волокона заключается в том, что оно сокращает время нахождения еды в пищеварительном тракте. Чем дольше пища находится в организме, тем дольше она разлагается. Клетчатка ускоряет процесс продвижения пищи, что способствует выведению из организма токсинов и шлаков.
 
Ученые подразделяют клетчатку на нерастворимую и растворимую. Та и другая должны обязательно присутствовать в рационе человека. А вот в овсе,  клетчатка содержится сразу в двух видах. Нерастворимая клетчатка восстанавливает микрофлору кишечника и действует как своеобразный скраб для желудка, выводя при этом все шлаки. Когда она набухает в воде, подобно губке ускоряет очищение желудка. Растворимая же клетчатка ускоряет моторику кишечника, что способствует торможению всасывания жиров и углеводов в кровь, а значит – это просто находка для того, кто хочет похудеть! Еще она понижает уровень сахара в крови, поэтому ее употребление рекомендуют людям больными диабетом.

Основные преимущества овсяной клетчатки в том, что она снижает уровень глюкозы и уменьшает потребность в инсулине, а также снижает секрецию желудочного сока. Волокна клетчатки, наполняя желудок, нормализуют его работу, тем самым способствует потери веса. Бета-глюкан , содержащийся в овсе, контролирует жировой обмен, содействуя нормализации массы тела, и оказывает тонизирующее воздействие. Диетологи утверждают, что пищевые продукты, богатые растворимой клетчаткой, полезны как для людей с высоким содержанием холестерина в крови, так и для здоровых молодых людей.

 

 

Овсянка, сэр?

Возможности применения овса давно вышли за рамки каш и хлопьев. Если тебе не очень по вкусу овсяная каша, ты запросто можешь употреблять столь полезный овес и в других продуктах. Теперь в магазинах можно найти множество здоровых продуктов, в состав которых входит овес – это хлебцы, печенье, макароны, йогурты, десерты, напитки. Очень хорошо заменять традиционный хлеб на диетические хлебцы или хлеб из отрубей (к тому же, такой хлеб легче усваивается и дольше остается свежим). Также овес подходит для приготовления различных булочек и печений, делая их не только вкусными, но и полезными.
 
На сегодняшний день ты можешь выбрать овсяную продукцию также и с разным содержанием бета-глюкана. Так концентрированные овсяные отруби содержат наибольший процент бета-глюкана – до 15%, обычные овсяные отруби - 6%, и овсяные хлопья – около 4%. Зерновые хлопья, оставаясь полностью естественным продуктом, являются самым полезным видом  здорового питания. Такие хлопья требуют минимального времени  для приготовления (до 5 - 10 минут), а некоторые виды хлопьев вообще не требуют варки, что дополнительно сохраняет их питательные и целебные вещества. Наряду с традиционной овсянкой сегодня популярны готовые овсяные смеси с добавлением овсяных отрубей, орехов и сушеных ягод (их называют мюсли).

 

 

Овсянка прочно удерживает позиции одного из полезнейших блюд мира. Но, как оказывается, овсянка полезна не только при приеме внутрь, но и в косметических целях. В частности, невероятную популярность снискало умывание овсяными хлопьями. Если умываться овсянкой каждое утро, то вскоре вы забудете о жирной коже и прыщах, ведь овес - чудесный косметолог. А если сочетать косметику из овсянки с овсяным завтраком, то вскоре ваша внешность станет просто великолепной. Проверено!

 

Ключевые слова:   
Комментарии (0)

«Банкетный Дворец» ресторана "Фортеця" идеальное место для праздника.


«Банкетный Дворец» ресторана "Фортеця" идеальное место для праздника.

ТОП-7: Продукты, портящие настроение


Продукты, которые нас угнетают 

8 самых низкокалорийных продуктов


Какие продукты меньше всего вредят фигуре?

Минус 1,5 кг за три дня!


Трехдневная диета от Софи Лорен.

8 дней на пути к стройности!


Как избавиться от праздничных «излишеств» за неделю

 предыдущая